Aus den Zutaten einen Teig kneten. Marzipankartoffelgrosse Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 180°C ca. 20 Min. backen. Anschließend in Puderzucker wälzen.

Man kann die fertigen Kugeln statt in Puderzuzcker auch in Schokostreuseln wälzen.

Die Marzipanmasse mit den Puderzucker, Rosenwasser und Vanillezucker gut verkneten. Von der fertigen Masse  mit einem Löffel jeweils 1 EL abstechen, zu einer Kugel formen und in dem Kakao wälzen.
Zur Aufbewahrung eignen sich am besten alte Keksdosen aus Blech. Die Marzipankugeln sind bis zu 2 Monate haltbar.

Man kann den Teig auch auf ein gefettetes und gemehltes Blech streichen und nach dem Backen schneiden. Dann ca. 20 Minuten backen.

Den Backofen auf 180° vorheizen.
Die Äpfel waschen und trocken tupfen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher herausschneiden.

Die Marzipanrohmasse mit dem Zimt und der Sahne verquirlen und die Äpfel damit füllen.

Die Bratäpfel in die Auflaufform setzen und in den Ofen ( Mitte, Umluft bei 160° ) ca. 30 Minuten backen.

Warm mit jeweils einer Kugel Vanilleeis servieren.

Aus den Zutaten einenTeig zubereiten.

Diesen dann in kleinen Häufchen auf das Backpapier setzen.

Bei 200°C etwa 10 Minuten backen.

Aus dem Mehl, der Butter, dem Zucker, den gemahlenen Mandeln und dem Ei einen Mürbeteig kneten.

In Folie wickeln und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180° vorheizen. Den Teig zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie ausrollen. Sterne daraus ausstechen und auf das Backblech legen.

Im Ofen ( Mitte, Umluft 160° ) ca. 12 Minuten backen. Die Plätzchen leicht abkühlen lassen. Das Holundergelee in einem kleinen Topf leicht erwärmen und glatt rühren.

Je 2 Adventssterne mit etwas Gelee zusammenkleben und mit Puderzucker bestäuben.

Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, Zitronensaft und Zucker zufügen.

Wenn der Schnee fest ist: 5 EL abnehmen, zugedeckt beiseite stellen. Geriebene Mandeln und Zimt unter die übrige Masse mischen; der Teig muss fest sein.

Ofen auf 140° vorheizen.

Arbeitsfläche mit gemahlenen Mandeln bestreuen und Teig darauf dick ausrollen.

Sterne ausstechen und auf das Backblech legen.
Die Sterne mit dem übrigen Eischnee bestreichen.

Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen lassen.

Eigelb, Wasser, Vanillinzucker und Zucker schaumig rühren. Das steifgeschlagene Eiweiß auf die Eigelbmasse geben.

Mandeln, Mehl, Backpulver, Zimt und Kaffee vermischen und auf den Eischnee geben. Alles locker unterheben.

In eine gefettete, bemehlte Springform füllen und bei 180 o C, etwa 40 Minuten backen.

Die Torte noch warm stürzen. Abgekühlt mit Kuvertüre überziehen. Die Marzipanmasse dünn ausrollen, weihnachtliche Formen ausstechen und die Torte damit garnieren

Mehl mit Mandeln, einer Prise Salz, Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker und ausgeschabtem Vanillemark mischen, auf die Arbeitsfläche häufen und in die Mitte eine Mulde drücken.

Eigelb darin verquirlen, die Butter zugeben. Zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 3 Stunden kühlen.

Ofen auf 180° vorheizen, Teig zu daumendicken Rollen formen und daraus kleine Monde formen. Ca. 15 Minuten backen.

Kipferln sofort in dem mit 2 EL Zucker vermischten übrigen Vanillezucker wenden und abkühlen lassen.

Weiche Butter, Puderzucker und Vanillezucker gründlich verrühren. Nach und nach das gesiebte Mehl und das Puddingpulver unterrühren.

Aus dem Teig Kugeln formen. Kugeln auf das mit Backpapier belegte Blech setzen, mit der Gabel flach drücken, das ein Muster entsteht.

Bei 180 - 200 °C etwa 8 - 12 Minuten backen. Die Plätzchen sollten hell bleiben.

Nach dem Backen ganz vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Die Margarine mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren, dann nacheinander die übrigen Zutaten (außer der Marmelade und der Kuvertüre) hinzugeben, wobei die Vollmilchschokolade gerieben oder zerlassen verwendet werden kann.

Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180 ° C (Ober -/ Unterhitze) etwa 25 bis 30 Minuten backen.

Das Schokoladenbrot auf einem Gitter abkühlen lassen und es dann mit leicht erwärmter und glattgerührter Aprikosenmarmelade und anschließend mit Vollmilchkuvertüre bestreichen.

Nach dem Festwerden des Schokoladengusses wird das Schokoladenbrot in kleine Quadrate oder Rauten geschnitten und in einer Blechdose aufbewahrt.